野菜をさっとゆでて酵素の働きを止め、その後水につけて冷やして鮮度を保ちます。
調理温度をスマートにコントロールし、正確に調理度合いを把握します。
繊細な攪拌と自動調理を組み合わせた機能。
3段階の段階的な加熱で食品を傷つけずに殺菌します。
自動化された煮込みは速く、効率的で資源を節約します。
